Velika noč je pred vrati in na mizah bo spet polno dobrot. Tukaj je nekaj zanimivih statističnih podatkov, povezanih z veliko nočjo:
- 12 kg jajc je v 2019 porabil prebivalec Slovenije.
- 1,80 EUR je bila povprečna cena za 10 jajc v 2020.
- 95% je bila stopnja samooskrbe pri jajcih v 2019.
- 1,2 milijona jajc so v 2019 v povprečju na dan znesle kokoši v Sloveniji.
Več jajc izvozimo, kot jih uvozimo
Slovenija je v 2020 (po začasnih podatkih) izvozila za 4,3 milijona evrov jajc, uvozila pa jih je za 1,4 milijona evrov. Izvozila jih je največ v Hrvaško (85 %), uvozila pa iz Slovaške (26 %). Uvoz jajc je izrazito odvisen od sezone, ta sezona pa je praviloma vedno marca ali aprila, torej okoli velike noči.
Večino hrena uvozimo
Tudi hren je ena izmed tradicionalnih velikonočnih jedi. Slovenija ga veliko več uvozi, kot izvozi. V 2020 je po začasnih podatkih uvozila 13,2 tone svežega hrena (od tega 85 % iz Avstrije), izvozila pa ga je 0,6 tone. S tržno pridelavo hrena se je v 2019 ukvarjalo 73 kmetijskih gospodarstev v Sloveniji. Pridelovali so ga na 66 ha površine.
Koliko so v 2020 v povprečju stale pri nas sestavine za pripravo orehove potice?
Tudi šunka je tradicionalna velikonočna jed
- 36,6 kg svinjine povprečno je v 2019 porabil prebivalec Slovenije.
- 40% v Sloveniji porabljene svinjine v 2019 smo tudi pridelali v Sloveniji.
- Iz Avstrija smo v 2020 uvozili največ svinjine (25 % vrednosti vsega uvoza svinjine).
- Na Hrvaško smo v 2020 izvozili največ svinjine (30 % vrednosti vsega izvoza svinjine).
- 10-krat več svinjine smo v 2020 uvozili kot izvozili (vrednostno).
Rojstni dan na veliko noč
Letos bomo veliko noč praznovali 4. aprila. 5.869 prebivalcev Slovenije bo imelo letos na veliko noč tudi rojstni dan. Ti bodo lahko poleg tradicionalnih velikonočnih jedi postavili na praznično mizo še rojstnodnevno torto.
Vir: SURS
Več si lahko preberete tukaj.